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Kulinarisches erwartet Sie in unseren verschiedenen Genussräumen. Ob eher hell und lichtdurchflutet im Grünen Gewölbe, ob rustikal in der Fischerstube oder im Weißbiereck, es ist sicher das Richtige für Sie dabei.

Frühstück
Frühstücken können Sie, wann immer Sie ausgeschlafen haben. Das Frühstück ist bei uns, wie man sich das auf dem Land so vorstellt: Alles frisch natürlich, so, als wäre das Huhn mit dem Ei draußen vorbeigelaufen. Regionale und Bioprodukte sind für Sie ausgewählt und sorgen für einen guten Start in den Tag.

Mittagessen
Von 13 bis 15 Uhr servieren wir Ihnen für den kleinen Hunger zwischendurch in der Schänke, im Kahnschuppen und bei schönem Wetter auf der Brunnenterrasse ein kleines Mittagsmenü. Um Ihren Wellnesstag nicht zu unterbrechen, können Sie es auch im Bademantel genießen.

Abendmenü
Das Gourmet-Abendmenü wird täglich für Sie von Alexander Müller und seinen Mitarbeitern zusammengestellt und frisch zubereitet. 

Er freut sich, Sie zu einer atmosphärischen wie kulinarischen Entdeckungsreise einzuladen. Seine Küche schöpft aus der Region und ist zugleich von der französischen Kunst des Kochens tief geprägt: "Wir sind immer wieder auf der Suche nach Regionalem, auch wenn es nur für kurze Zeit zur Verfügung steht.“ Alexander Müller hat eine lange Reise hinter sich und in hervorragenden internationalen Häusern gekocht. Nun ist der gebürtige Brandenburger wieder in seiner Heimat angekommen. Erstmals trägt er hier als Küchenchef die volle Verantwortung und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

Denjenigen, die eine Vorliebe für Gemüse haben, empfehlen wir das Vitalmenü. Ob vegetarisch oder klassisch: Wir servieren Ihnen alles an Ihrem Tisch.

„ ... niveauvoll die klassisch-moderne Küche: ausdrucksstark, durchdacht und auf das Wesentliche reduziert“, schreibt der renommierte GUIDE MICHELIN in seiner Ausgabe Deutschland 2019 und bewertet das Restaurant mit einem MICHELIN-STERN. Auch die Weinkarte, zusammengestellt und ausgewählt von unserer Weinberaterin Ute Lasch, wurde als „besonders interessant“ extra hervorgehoben.

Vom Restaurantführer Gault&Millau Deutschland 2019 wurde Alexander Müller zudem als „Junges Talent“ ausgezeichnet. Im Gault&Millau Deutschland 2020 17 erreichte er von insgesamt 20 möglichen Punkten. Mit dieser besonderen Ehrung gehört der 33-Jährige zu den besten Köchen in Deutschland sowie zur kulinarischen Spitze des Landes Brandenburg.

Hotelhalle

Genuss trifft Geist - so könnte das Motto in unserer Hotelhalle lauten. Sie schließt sich direkt an unsere Buchhandlung an.

Sie können hier in Büchern schmökern oder zum Aperitif die weite Aussicht und den Abendhimmel genießen.

Die AdeBar

Treffpunkt für gemütliche Stunden.

Die Bar "AdeBar", deren Name sich auf das "Haustier" Storch bezieht, ist abendlicher Treffpunkt für die Gäste des Hauses. Die außergewöhnliche Konstruktion des Barbereiches, sowie voluminöse Sofas in den angrenzenden Räumen bieten den Rahmen für einen stilgerechten Ausklang des Tages.

Landtherme Bios

In unserem Bistro in der Landtherme wird der Wellnessgedanke fortgeführt.

Bios heißt Leben und so reichen wir Ihnen hier ausgewählte Getränke, die Ihnen Freude machen sollen.

Der Spreewald steht als Biosphärenreservat seit dem Jahr 1990 unter der Schirmherrschaft und dem besonderen Schutz der UNESCO.

Die Schänke

In unserer Schänke können Sie natürlich stilvoll essen und trinken, aber ebenso unseren Köchen bei der Arbeit zusehen oder das Spreewald-Panorama und den Sonnenuntergang über den Bleiche-Wiesen genießen.

Die Sommerküche

Unsere Sommerküche mit Zugang zur Terrasse und weitem Blick in die Landschaft bietet Ihnen den Rahmen für ungestörtes festliches Tafeln im Kreis Ihrer Familie oder Firma und für kleinere Veranstaltungen.

Die Brunnenterrasse

Dîner in der Abendsonne.

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